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分子式：（CH3COO）2Zn.2H20
分子量：219.5
性状：白色单斜晶体，比重 1.840，熔点 237℃， 溶于水和乙醇。应用：用于制造锌盐，用作媒染剂，防腐剂，试剂， 用于肉类等食品加工业以增加其营养成份。
工业级醋酸锌指标
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含量
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≥99
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色泽
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纯白
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水分%
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≤0.01
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水不溶物%
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≤0.03
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铁（Fe）%
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≤0.00035
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铜（Cu）%
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≤0.0001
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药用级醋酸锌指标
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含量%
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≥99
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氯化物（Cl）%
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≤0.005
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硫酸盐（S04）%
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≤0.01
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铁（Fe）%
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≤0.0003
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砷（As）%
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≤0.0003
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水不溶物%
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≤0.03
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PH 值
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4.0-4.6
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